山西从醋产品到发展醋产业 资源大省转型升级谋发展

央广网太原8月26日消息（记者李楠 毛侠）以创新谋发展，走出山西产业转型升级的新路子。在传统的资源大省山西省，越来越多的企业正加大研发和创新。记者从山西三晋源健康科技有限公司了解到，作为一家前身是以传统模式经营山西老陈醋等传统产品的企业，在激烈的市场竞争中处于被边缘化的境地。为了走出困境，积极创新谋发展，在努力做好市场营销的同时，加大科研投入，经过7年的艰难创新科研，发布了全球首例老陈醋指纹图谱数据库构建成功的科研成果，对有效鉴别老陈醋的真伪、控制老陈醋在生产过程中的稳定性，以及促进食醋行业产品的规范化和标准化，为老陈醋向更高层次发展提供科研基础。

与此同时，他们把这一科技成果迅速转化，及时生产出了以山西老陈醋为基本原料的系列醋养生健康保健新产品并投放市场，深受广大消费者的喜爱。为把这些健康新产品推向国际，该公司并适时启动了“醋动全球、康泽天下”国际醋养生工程，开启了山西老陈醋行业从调味品向保健品迈进的里程碑。为了让“国际醋养生工程”更快的走出山西，走向全国，走向世界，在加大科研及开发新产品的基础上，通过自主开发，顺势出了电商平台 “优易购健康商城”，并与今年7上线，开启了山西电商大健康产品营销的新模式。线上线下的互动体验是未来电商的发展方向。为实现这一目标，该公司积极筹备启动了让消费者线下体验、线上消费、互动体验的“养生醋坊”的百城千店计划，实现国际醋养生工程全方位立体式的营销模式，以创业促就业，以创新促发展，真正把山西省委省政府提出的要做好煤与非煤两大文章，培育新的经济结构落到实处，力促彻底改变山西只有醋产品而缺乏醋产业的历史。