单脚蛏

单脚蛏 ，学名中国淡水蛏，又名河蛏。是我国特有的淡水经济贝类。

它的外形如海产蛏，唯个体略小，壳薄如纸，肉嫩味美，蛋白质含量高，营养丰富，是宴席上的名贵佳肴。

从上世纪80年代，就有专家开始调查中国淡水蛏在我国的分布情况，结果发现中国淡水蛏只产于福建省福州市闽侯县尚干镇淘江里，而且仅分布在从泮洋后至洋下湾这段约4000米河段内。作为可食用经济贝类，以前每年6、7、8月份，岸边江底即见蛏苗，入冬后迅速生长，翌年1至4月即可捕捞。而在近几年的实地调查中，已经很难见到野生中国淡水蛏的踪迹。说明整个种群可能已经受污染。

江水被污染是最大的元凶。加上人为的过量捕采，中国淡水蛏已濒临灭绝。为挽救中国淡水蛏的命运，专家们进行了大量的努力，可喜的是，目前终于已经能够成功的人工繁殖中国淡水蛏，并将这一物种发展到浙江和广东。