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急性咽炎是咽粘膜，并波及粘膜下及淋巴组织的急性炎症，常继发于急性鼻炎或急性扁桃体之后或为上呼吸道感染之一部分。亦常为全身疾病的局部表现或为急性传染病之前驱症状。
常因受凉，过度疲劳，烟酒过度等致全身及局部抵抗力下降，病原微生物乘虚而入而引发本病。
咽喉炎的治疗方法
中药疗法
1、西瓜皮300克，加水两大碗，煎至一大碗，加入冰糖适量，待晾凉后饮用。
2、新鲜莲藕150克，蜂蜜20克，二者拌匀后食用，每日早晚各一次。
3、生地黄60克，捣碎后，煎汤去渣。再加入百合80克，大米60克，煮粥食用。
饮食自疗法
（1）白萝卜1只，香果3只，水煎后捞出，用白糖适量，代茶饮，每日2次。
（2）海带400克，洗净切丝，水煎后捞出，用白糖200克腌制1天后食之，每次50克，每日2次用于慢性咽炎，用于咽有异物感者。
（3）百合9克，绿豆15克，同煮加适量糖食用。
（4）鲜丝瓜4根，切块捣烂去渣取汁，1次服完。
（5）花生米去皮开水炖服。用于治声哑、失声。
（6）取核桃10枚，去硬壳，不去衣，分早晚两次服。15天为一个疗程。核桃具有消炎、润肺、化痰、止咳等功效。可治咽喉肿痛、咳嗽等疾病。
（7）大蒜2只，大蒜捣烂后贴鱼际穴、大椎穴。本方功可泻热清肺，用于治疗热上扰咽喉，咽喉肿痛。
（8）红枣5只，在火上将皮烧焦，加白糖水喝。
（9）取瓜皮250克，加入两大碗水，熬至一大碗，加入少许冰糖，冷而饮之。可治咽喉炎。
民间偏方
1、麻油蛋汤
取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
2、橄榄茶
取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。
3、蜂蜜藕汁
取鲜藕，蜂蜜各适量。将鲜藕绞汁100毫升，加蜂蜜调匀饮服，每日1次，连服数日。
4、海带汤
取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
5、蜂蜜茶
取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。
咽喉炎的预防
1、注意口腔卫生
多吃一些含维生素C的水果、蔬菜，以及富含胶原蛋白和弹性蛋白的东西，比如猪蹄、鱼、牛奶、豆类、动物肝脏、瘦肉等。
注意个人卫生，勤洗手。早晚可用淡盐水漱口，漱口后不妨再喝一杯淡盐水，可清洁和湿润咽喉，预防细菌感染。
2、经常开窗通风
保持空气流通，这样就不容易患上呼吸道疾病，是慢性咽炎的治疗的有效措施。
3、注意保暖，防治口鼻疾病
慢性咽喉炎发病与口鼻、身体不注意保暖有关。
因此，睡觉时房间内温度不要太冷；洗澡或洗发后及时擦干身体、吹干头发；冷天早晨出门或骑车要戴上口罩，使口鼻不受干冷空气的刺激。
4、多喝水
这是任何时候都不能忘记的金科玉律。此外，用盐水熏蒸喉咙也是缓解病情的好方法。
可用一个大的碗或汤盆，多放一些煮沸的盐水，张大嘴对着蒸汽吸气、呼气，每次大约10—15分钟，每天2—3次。
5、“静坐”治疗
两手轻放于两大腿，两眼微闭，舌抵上腭，安神入静，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液满口，缓缓下咽，如此15～20分钟，然后慢慢睁开两眼，以一手拇指与其余四指轻轻揉喉部，自然呼吸意守手下，津液满口后，缓缓下咽，如此按揉5～7分钟。每日练2～3次，每次15～30分钟。
6、进行饮食调养
以清淡易消化饮食为宜，再辅助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品摄入。多喝水及清凉饮料，但饮料不能太浓。忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。
