橘子的功效及挑选小技巧

  深秋了，橘子陆续都已上市，品种多价格实惠，不妨买些来吃。据说橘子的营养丰富，酸酸甜甜的味道也受人喜爱，另外还有其它很多好处呢？今天，生活妙招网小编就为大家介绍一下橘子的功效以及挑选橘子的小技巧。

  橘子的六大功效：  

  一、促进通便  

  橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。  

  二、降低胆固醇  

  丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用桔子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。  

  三、美容  

  桔子具有美容的作用，因为桔子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。  

  四、消除疲劳  

  桔子中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。  

  五、保护心血管  

  健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。  

  六、防癌抗癌  

  在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

  橘子的选购小技巧：  

  一、看颜色  

  颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。  

  二、看形状  

  扁平的比瘦高的好。  

  三、看桔皮  

  表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜；表皮平滑的，一般都比较甜。  

  四、看弹性  

  软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～  

  五、看性别  

  橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。  

  橘皮的妙用：

  橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。  

  橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。