立冬最好的八种进补食物

  立冬有进补的习俗，民间多吃姜母鸭、羊肉炉等补冬。其实适合立冬进补的不仅这些，那么立冬如何进补呢？立冬进补吃哪些食物好？

  立冬常用进补食物

  1、藕

  生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

  2、板栗

  有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有“补胃之王”的美誉。

  3、牛肉

  富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

  4、羊肉

  性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。

  5、花生

  用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮食用。花生不宜炒吃，因消化吸收不好。

  6、黄鳝

  秋冬食鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖鳝鱼、炒鳝丝、黄鳝粥均可。

  7、红枣

  秋冬食红枣是滋阳润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。

  8、山药

  具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。