4、山药陈皮红枣羹
材料:陈皮10克,山药50克,红枣10枚,白糖适量。
做法:将山药去皮洗净,切片,与陈皮、红枣同放入锅中,加适量水,小火煮成稀羹,加入少量白糖,调匀即成。上下午分服。
功效:健脾和胃。适用于脾胃气虚而气懒言,倦怠乏力,食少的人食用。
5、山药猪肉粥
材料:山药50克,猪里脊肉60克,粳米100克,精盐、植物油、川椒粉各适量。
做法:粳米洗净。山药去皮,洗净,切成片。将猪里脊肉洗净,切成小块,在锅中加入植物油炒至5成熟,加适量的水,与粳米、山药片一同煮成稀粥,粥将成时加入精盐、川椒粉,再煮一二沸即成。早晚分食。
功效:健脾养胃,益气和中。适用于脾胃气虚而表现为饮食减少,纳食不香等症状。
调理脾胃饮食注意事项
在脾胃虚弱的调理期间,要养成科学的饮食与生活习惯。当然,如能在日常生活就注意这些问题,则可事半功倍。
1、少吃油炸食物:这类食物不容易消化,多吃会加重消化道负担,引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
2、少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
3、少吃生冷、刺激性食物:脾胃虚弱偏内寒者要养成吃热饮的习惯,不可过多食用酸奶、冷饮等,可以多吃一些山药、芋头、南瓜、薏米等养胃食物;少吃油腻生冷之品。
4、规律饮食:规律进餐,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。可形成条件反射,有助于消化液的分泌。同时还要定时定量,做到每餐食量适度,不可暴饮暴食。