食品科技网-知识资料内容
12月1日，由新华网主办的2016中国食品发展大会乳业论坛在北京举行。会上，完达山乳业股份有限公司常务副总裁余宁江表示，振兴奶业需要产业链上下游共同努力，建立合理的利益机制和信任机制，共同提高行业的整体竞争力。
余宁江表示，完达山现有的“龙头+基地（牧场和奶农）”发展模式，通过合同约束、股份关联等方式，建立了风险共担、利益共享的经济联合体，实现了提高乳制品质量、增加奶农收入、提高奶业竞争力的最终目标。
“我们隶属于黑龙江农垦总局，优势在于政策的大力扶持，比如说我们养一头牛政府免费提供三亩地，养一头母牛供五亩耕地。” 余宁江坦言，多年来，在黑龙江省委省政府和农垦总局的帮助下，完达山可以用更多的资源投入到奶源基地建设方面上。
据了解，完达山通过自建、扶持家庭牧场、合作社等多种经营模式，积极推进规模化养殖，同时引进以色列、德国等先进的奶牛养殖技术，引导牧场、奶农科学饲养，基地牧场单产水平逐步提高。目前，完达山已经实现100规模化和集约化奶源模式。
“我们始终把保证奶农收益放在第一位，坚持合同收购，确保奶农收益。只要不杀牛不倒奶，形成完善的利益机制，相信大家都能挺过乳业寒冬。” 余宁江表示，虽然遭遇国内奶源市场饱和过剩的压力，完达山仍坚持对基地奶源收奶，每年企业要拿出1.6-1.8亿元补贴奶源基地，目的只为保障奶农利益。
余宁江呼吁相关部门修订完善生鲜乳标准，增强消费者信心，加大对农场、农户扶持力度，帮助乳业渡过难关，引导行业健康发展。（新华网）