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一、释迦的栽植： 释迦的繁殖一般皆以种子繁殖，50公分高后即可移植，增植后 2年内开花着果，第三年为初产期每株可留果10粒，第四年进入量产期，每株经剪定后可作夏果及冬果各留果30粒，每粒重可达1000公克，自第六年至第强剪后施基肥25年为盛产期，平均一株年产量为70公斤(140斤)。
释迦喜好温热气候为半落叶乔木，三月初须进行强剪以矮化树型更换新枝以提高果实品质，促进其聚生花之各小花充分授花以育。自三月到九月花期约 200天，授花后130天至150天果实成熟，可依此推算果实上市的时间而分批施行强剪及冬果剪定的时间，对于大面积栽培之农场可因此调配人力与农具的运用。
释迦喜好温热气候为半落叶乔木，三月初须进行强剪以矮化树型更换新枝以提高果实品质，促进人 工授粉其聚生花之各小花充分授花以育。自三月到九月花期约 200天，授花后 130天至150天果实成熟，可依此推算果实上市的时间而分批施行强剪及冬果剪定的时间，对于大面积栽培之农场可因此调配人力与农具的运用。
气候要求：只要终年无霜无雪即可。粗鳞种耐熟怕霜，以海南、广东、广西、云贵地区、福建南部为佳。最低温不宜？陀？0度oC以免冬季裂果。 软枝释迦同粗鳞释迦，但如夏季温度过高(32oC以上)，果实容易软化不耐购运，故需考虑当地夏季高温期而调整花期及果实上市时间。
二、释迦采集及采果 凤梨释迦(又称旺来释迦)一般皆不留夏果，因夏果易自果带处裂开并霉而无商品价值，但如于高海拨地区或夏季最高温不高于30oC且终年无霜无雪则可留夏果。一般以留秋果及春果为主，即5月强剪11月到12月采收秋果，8月再剪1月2月采收春果。