冬至日后养生4法则：三九补一冬，来年无病痛

冬天天气寒冷，传统多有进补观念，认为“三九补一冬，来年无病痛”，冬至日后的三个九天，是补冬的最佳时节。

事实上，冬季进补的重点在于简单、节制、因人因地制宜，自己动手养生，花小钱也可以温润滋补，同时兼顾清爽健康。

一、了解自己的体质，对症下药

进补是有讲究的，不是什么人都可以肆无忌惮的进补。现代人普遍都已经营养足够，应该要了解自己的体质与身体状况，再对症进补。

炖煮时，不妨以素菜代替肉类，或者将肉类先去油去皮再食用；而体质燥热的人、有慢性、心血管疾病的人、肠胃不好的老人小孩，进补前最好请教医生。

二、药补不如食补，不可重药物轻饮食

食物进补的效果较好，而且不会有偏性。食物的性质较为平和，不会过热或过寒，食物进补更为自热、健康。

多吃菇类也可以补气，不一定要吃到灵芝；而山药、红枣等，更有与人参相似的功用。

三、适量适时

进补不是多多益善，也不是越贵越好。把进补药膳当作正餐的一部分，搭配青菜、主食一起食用，而非在正餐之外另外进补。一般人一星期进补一次已经足够，熬夜加班时更要避免进补。

长时间服用过多药品，也会产生副作用。如果过量服用参茸类补药，可能会引起腹胀，不思饮食。

四、维持均衡饮食

以营养学的观念来看，养生就是天天做到均衡饮食。食物种类多元化，烹饪方式尽量简单，这要比一时的补身来的健康。

人们进补的食材多是家畜类，冬天又是蔬果的淡季，人们少吃蔬果。因此，冬天过后，人体常出现维生素不足的现象。所以，在冬天，像大白菜、萝卜、豆芽、油菜等，都是很好的维生素来源。

同时，冬天人们常吃重口味的补品，水分的摄取又少，应注意常喝水，能促进新陈代谢，加强免疫功能。