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不同组分气调包装牛肉冷藏保鲜效果的研究

2016/12/26 15:31:00 来源:食品伙伴网

不同组分气调包装牛肉冷藏保鲜效果的研究

为延长生鲜牛肉的货架期,保持良好色泽,该文研究了以不同比例组合的CO2、O2、N2作为气调包装对低温保藏的新鲜牛臀肉品质的影响。(请下载附件)

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