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DBS 32/010-2016 食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范

2017/1/6 15:01:00 来源:网友

DBS 32/010-2016 食品安全地方标准 餐具、饮具集中消毒服务卫生规范

本标准表述中“宜”的条文为推荐的条文,其余为强制性的条文。

本标准系首次发布。

1、范围

本标准规定了餐具、饮具集中消毒服务过程中的物料采购和餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送(运输)等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

本标准适用于餐具、饮具集中消毒服务单位。


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责任编辑:Techoo-6
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