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针对小餐饮行业“多、小、散、乱、差”面貌，县市监局专题向县委、县政府作了专题汇报。县领导对我县小餐饮整治提升工作十分重视，多次亲临现场进行实地检查。县市监局按照县委县政府“平安龙游”建设和创建国家卫生县城工作要求，贯彻“标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理”的思路，突出重点，攻坚克难，开展专项整治全力提升改造全县小餐饮单位经营环境，保障广大市民的餐桌饮食安全。
就餐环境提升了
为改善全县小餐饮经营环境，县市监局加大贴补力度促进小餐饮整改，先后投入10余万元指导城区美食城、太平路、兴龙路、荣昌路、大众平政路等重点区域的餐饮单位安装灭蝇灯206家，张贴生熟分类存放和餐具原料分类清洗标识7500多张，并补齐食品安全资料盒。为规范小餐饮食品采购索证索票、餐具消毒、灭鼠灭蟑等工作开展和台账记录，梳理相关标准要求，编印《小餐饮食品安全工作手册》下发给每家小餐饮单位，派工作人员逐家上门手把手指导规范提升，确保各单位全面达到平安考核和创国卫标准。同时利用“龙游市场监管”官方微信公众号发布《餐饮创客规范经营指南》，督促各餐饮单位对照规范积极整改提升。
安全意识增强了
针对小餐饮业主文化水平普遍不高，法律意识薄弱，管理意识不强等现状，县市监局监管干部主动放弃双休假期，利用集中整治行动对全县餐饮单位开展宣传教育。以证照管理、店内环境、设施设备、台账记录、从业人员“五查”为重点，逐户发放了创国卫餐饮单位整规倡议书、食品安全告知书、从业人员应知应会，并逐一签订承诺书。依托龙游县餐饮协会平台，积极开展食品安全始业教育、自律教育、健康教育，引导餐饮单位诚信自律经营，已累计培训小餐饮单位1075家，涉及从业人员4000余人次，切实增强了经营户的法律意识、责任意识和自律意识。
饮食安全放心了
县市监局加大无证小餐饮整治力度，重点围绕小餐饮食材质量、环境卫生、餐具消毒、从业人员健康状况开展专项整治行动，对监管区域实行网格化管理，完善台账、索票索证制度，对申办食品经营许可证的小餐饮单位开展分类指导，严格按照小餐饮标准许可，在保证程序规范的前提下让经营户少跑路、少花钱。加强与县城投公司的联系协作，多次上门全程指导龙游美食城的建设、布局、装修，集中开展经营者培训，努力把龙游美食城打造成“示范餐饮一条街”。以城区主要街道、乡镇所在地、旅游景区、学校、车站周边、农家乐等为重点，加强巡查整治力度，向全县小餐饮单位发放信息公示牌1100余块，将餐饮单位的食品安全要求细化、量化，通过综合评定评出每家单位的食品安全动态等级并以“A、B、C”三个等级上墙予以公示，公示率达到91.5%，超过“省餐桌安全治理行动三年计划”中公示率90%以上的指标要求。 2016年，县市监局已累计开展小餐饮单位检查8739户次，责令改正1534个次，立案查处6户，新发食品经营许可证612本，规范提升817户，餐饮经营单位证照持有率从原先的56.5%提高到95.1%。全县小餐饮正以环境卫生整洁，证照制度齐全，三防设施到位，餐具消毒有序，索证索票规范，安全意识提升的焕然一新的总体面貌呈现给了广大群众。