玉米怎么吃才能降血糖？

导读：高血糖患者对于饮食的要求是非常严格的，那么有什么食物降糖效果好呢？下面小编给大家推荐一种降糖食物——玉米，一起来看看玉米怎么吃才能降血糖吧。

玉米能降糖吗？

玉米的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、纤维素及钙、磷、铁等，有极佳的保健效果，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，对糖尿病等内分泌疾病也能起到预防作用。

玉米怎么吃才能降血糖？

选用老玉米

老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，可溶性糖含量低，而粗纤维几乎是大米的9倍。

所以，糖尿病患者应选用老玉米降血糖。

避免甜玉米和糯玉米

甜玉米可溶性糖含量较高，其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖。

食用后易使血糖上升，糯玉米的支链淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比其他谷物快，糖尿病患者应尽量避免食用。

搭配其他食物

玉米不宜单独食用，可与豆面或富含膳食纤维的食物搭配食用，以减缓血糖上升，糖尿病患者也可准备一些无糖的老玉米汁作为早餐的饮料，对控制血糖很有帮助。

通过以上对玉米的介绍，各位糖友们不妨试一试。