GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品

GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品

本标准代替GB2707-2005（鲜（冻）畜肉卫生标准》和GB16869-2005（鲜、冻高产品》中的部分指

标，GB 16869-2005《鲜、冻高产品》中涉及到本标准的指标以本标准为准。

本标准与GB2707-2005相比，主要变化如下

一标准名称修改为“食品安全国家标准鲜（冻）畜-高产品”

——增加了术语和定义，

——修改了原料要求，

—修改了感官要求

——修改了理化指标。