茼蒿的功效与作用及禁忌

  导语：茼蒿又称蓬蒿，原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，自宋朝引进中国后，就成了百姓的食用的美味蔬菜。茼蒿气味芬芳，并含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠，因此深受不少朋友青睐。但是孕妇吃茼蒿好吗?

  茼蒿的功效与作用

  1.养心

  茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

  2.去除胆固醇

  茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

  3.美化肌肤

  要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

  4.整、通肠健胃

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

  5.降血压利小便

  茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。

  2.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。

  3.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

  4.茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。