GB 5009.26-2016 食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定

实施日期：2017-6-23

替代情况：代替GBT5009.26-2003  《食品中N-亚硝胺类的测定》

本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺含量的测定方法。

本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺含量的测定。

主要变化：

将原方法中的填充色谱柱修改为毛细管色谱柱

将原方法中的气相色谱高分辨质谱仪修改为气相色谱质谱仪