GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定

GB  5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定

实施日期：2017-6-23

替代情况：代替 GBT5009.27-2003  《食品中苯并(a)芘的测定》、GBT22509-2008 《动植物油脂苯并(a )芘的测定 反相高效液相色谱法》、SCT3041-2008《水产品中苯并( a )芘的测定 高效液相色谱法》和 NYT1666-2008 《肉制品中苯并( a )芘的测定 高效液相色谱法》

本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。

本标准适用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、烧、烤肉类)、水产动物及其制品(熏、烤水产品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的测定。

主要变化：

修改了方法的适用范围

修改了样品前处理方法

删除了荧光分光光度法与目测比色法