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新春佳节，家庭团圆相聚，必然少不了一桌桌的美味佳肴。团圆饭是过春节的重头戏，不仅要吃的开心，还要讲究意头，今天小编就给大家介绍十种寓意美好的团圆饭必备菜肴。
饺子：招财进宝
饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。
鸡：有吉
年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。
八宝饭：八方进宝
春节团圆一定要有八宝饭，而且“八宝”从来只多不少，每一“宝”都有寓意，金桔代表吉利，红枣表示早生贵子，蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜蜜，瓜子仁象征平安无事，还有撒糖桂花的，寓意着“金(金桂)玉(糯米)满堂”。
鱼：年年有余
因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是春节饭桌上必备的一道菜。过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。鲢同“年”谐音，过年吃鲢鱼年年有余。
蚝豉：好市
“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎（也称蚝）肉的干制品，是南方人民春节必备的菜肴。
芹菜：勤快
春节团圆饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
猪手：发财就手
猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。
生菜：生财
生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
腐竹：富足
腐竹寓意“富足”，也是春节期间不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。
年糕：年年高
过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
怎么样？寓意不错吧！借美食的好寓意祝您新年快乐，身体健康！
