DB510183/T 005-2016 邛崃浓香型白酒原酒生产技术规范

DB510183/T 005-2016 邛崃浓香型白酒原酒生产技术规范

本标准规定了邛崃浓香型白酒原酒生产的术语和定义、产地环境、生产过程卫生要求、生产原料、工艺流程、制曲工艺、酿酒工艺及质量追溯。

本标准适用于四川省邛崃市行政区域内邛崃浓香型白酒原酒的生产。