秋季进补应以平补和食补为原则

 秋季进补应以平补和食补为原则。饮食方面宜润。应多饮开水、淡茶、菜汤以及蜂蜜、乳品等，还应多吃些萝卜、番茄、豆腐、银耳、梨、甘蔗、芝麻等，可以起到滋阴、润肺、养血的作用。秋季到来，人体精气开始封藏，进食补品易吸收藏纳，有助于增强身体素质。此期间可适当多吃鸡肉、牛肉、猪肝、鱼肉以及大枣、莲子等。

  冰糖银耳汤：银耳10克，以温水浸泡30分钟，加入冰糖和水，煮沸至银耳烂熟即可。本品有润肺生津、滋阴养胃的功用。

  甘蔗白藕汁：取鲜甘蔗500克洗净，去皮、切碎，用洁净纱布绞取汁液;再把白藕500克洗净、去节、切碎，以甘蔗汁浸半日，用洁净纱布绞取汁液。一日分3次饮完。本品具有清热利尿、生津止渴、凉血止血的功效。

  百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖适量。百合用清水泡软，粳米洗净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，再稍煮片刻即可。每天早晚食用。本品具有滋阴润燥、清心安神之功效。