食品科技网-知识资料内容
好吃的方便面是由什么决定的?全国人大代表、今麦郎面品有限公司董事长范现国告诉消费者真相，是由优质小麦决定的。任何产业都是一个产业链，方面便行业的上游产业就是优质麦生产，小麦质量决定下游产品质量。在媒体访谈中，范代表认为，只有加大种植优质小麦力度才能保障充足优质的原材料，使方便面行业长足发展。
种植优质小麦保障食品优质源头
优质挂面、面条和方便面等的优质品质来自两个方面：一个是来自优质原料;一个是先进的生产工艺。今麦郎生产流水线引进国外先进的工艺，实施监控每个环节，充分保障面品质量。另一个最重要的保证就是原料的来源，所以要从源头上解决与之相关优质小麦不足的问题，加大优质小麦种植，保障食品安全。
今麦郎每年消耗近60万吨优质小麦，为了获得充足优质原料，今麦郎在全国大力推广优质小麦种植，并配备高级农业技术人员，指导各地农民科学种植优质小麦，建立农业示范园，实现优质麦的规模化种植，保证优质麦的质量，既可以为农民增加收入，又可以为今麦郎提供品质纯正的优质麦，从源头保障面品的原料优质。
加大优质麦种植力度
小麦是我国北方的主粮，总产量和需求量基本平衡。但结构不合理，长期以来，普通小麦种植占据优势，优质小麦严重不足，特别是专用高筋、弱筋小麦明显不足，每年需要大量进口。据海关统计，2016年我国优质小麦进口量大约340万吨左右，较上年增长13.5%。
范现国代表建议加大优质小麦育种科研支持力度，出台政策鼓励种植优质小麦，打造一批国家级优质麦农业产业化示范基地。加大对优质麦种植的政策扶持，在小麦集中种植和集中加工区，应该不断加大土地流转工作力度，努力实现优质麦生产由分散、粗放式向集约、规范化方向转变。打造一批国家级优质麦农业产业化示范基地，推动优质麦产业深度融合。