鼠麴草

鼠麴草（拉丁学名：Gnaphalium affine D. Don），又名佛耳草、鼠耳草等，菊科鼠麴草属，一年生草本植物。高10~40cm。花期1-4月，8-11月。瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，长约0.5毫米，有乳头状突起。相关种类有宽叶鼠麴草、金头鼠麴草等，主要产于中国、日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度。

不同施肥处理持续20年后鼠麴草（Gnaphalium affine）在不施肥区和纯氮肥区的密度显著大于其他施肥区。这两个施肥区土壤的有机碳和全磷含量明显低于其他施肥区，但pH值较高，表明这种草能适应有机碳和磷肥贫瘠且pH值较高的土壤，这也说明它可能具有对磷肥进行高效吸收利用的机制。

食用价值

干燥全草性味甘，平，无毒。 幼苗或嫩株春季采集开水烫后可食，在江西、浙江、安徽等地均有清明前后采集鼠麴草制作清明果的习俗。此外可将鼠麴草与糯米煮饭同食，对脾胃虚弱、消化不良和肺虚咳嗽等具有一定疗效。在中国古老的三月三上巳节（宋代后消亡），福建、台湾一带叫“三月节”，人们采集鼠麴草合上米粉做稞，作为节日食品和祭祀祖先。