可乐花生炖猪蹄

可乐花生炖猪蹄的【食材】

主料：猪蹄500克、花生米100克

辅料：可乐、葱、姜、冰糖、八角、盐、酱油、料酒

【做法详解】

1 准备好所有食材。

2 葱切段，姜切片。准备好八角。

3 猪蹄斩成块，用清水泡出血水。

4 锅中注入水，下入猪蹄后烧开，捞出猪蹄沥干水分。

5 另起锅，注入油，下入八角。爆香。入猪蹄，煎炸至猪蹄皮起泡。

6 烹入料酒加入冰糖和酱油。煸炒均匀

7 将葱姜码放在砂锅底部。

8 加入煸炒好的猪蹄。

9 加入可乐。没过猪蹄。

10 大火烧开，转小火焖制1小时。

11 加入花生米和盐继续焖制30分钟。

12 收干汤汁即可。