肉松小面包

肉松小面包的用料

主料高筋面粉300克酵母3克鸡蛋1个水130克细砂糖30克奶粉15克食盐2克黄油30克

辅料肉松适量

肉松小面包的做法

1.将清水和鸡蛋放入面包桶内

2.再加入低筋面粉和奶粉

3.在中间挖个洞，放入酵母再用面粉盖起

4.对角放上盐和糖

5.然后启动面包机的和面程序20分钟。之后加入软化的黄油，再次和面20分钟

6.将和好的面团取出分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

7.取一个小面团压扁，放上肉松

8.然后包起再滚圆

9.依次做好全部小面团，放入面包桶内

10.将面包桶放入面包机内

11.启动酸奶发酵功能进行发酵，发酵至八分满

12.刷上鸡蛋液

13.启动面包机的烘烤功能，烘烤30分钟

14.30分钟后面包表面已经上色

15.最后趁热倒出，放至手温用保鲜袋封起保存