DBS54/ 2001-2017 食品安全地方标准 风干牛肉

DBS54/ 2001-2017 食品安全地方标准 风干牛肉

本标准规定了风干牛肉的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求。

本标准适用于西藏自治区内以鲜（冻）牛肉为主要原料，经加工制成的风干牛肉的生产、检验和销售。