优质乳工程是中国奶业更好参与市场竞争必由之路

 从健康生活角度，奶业关系着千家万户。目前，“优质乳”已经成为全球奶业发展方向，前不久天友乳业成为全国农垦系统第一家通过“中国优质乳工程”验收的企业，标志着公司从牧场奶牛饲养、挤奶、冷却、运输、加工、配送与销售全产业链生产与质量实现全面提档升级。

   天友乳业总经理费睿介绍，中国优质乳工程，是由国内主要乳品企业联合倡议发起的一项关于乳制品营养质量标准的系统化工程，其核心理念是为消费者提供真正的健康安全、营养丰富、品质优异的奶产品。优质乳工程涵盖优质乳标识、优质生鲜奶用途分级标准、优质乳加工工艺规范和优质乳产品评价4项内容。

   “‘中国优质乳工程’主张对牛奶进行低温杀菌，通过减少热伤害保留更多鲜活物质达到牛奶更营养更健康的目的，而要做到低温杀菌确保牛奶不变质，必须有优质的奶源作为充分保障和必要前提，所以实施“中国优质乳工程”，对奶源的品质要求很高。中国奶业，安全是底线，优质是方向，实施优质乳工程，是发展优质乳产业的重要战略途径。也是中国奶业实现转型升级、更好参与市场竞争的必由之路。”费睿说到。