小满时节饮食养生7要诀

小满节气后，气温不断攀升，炎热的夏季就此展开。小满节气要重视饮食养生，多吃清淡素食、多吃红黄蔬果来防晒、还要多吃苦味食物以降火消暑。今天介绍小满饮食养生的7个要诀，健康饮食才能过个清凉夏季！

1、多吃素食

进入“小满”后，气温不断升高，饮食调养以清爽清淡的素食为主，可常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃肥腻油煎等容易生湿助湿的食物。

苡仁，健脾祛湿佳品。小满后，天气易闷热潮湿，而苡仁性凉，味甘淡，有健脾祛湿、清热排脓等功效，平时家里可熬些苡仁粥。同时，一些时令瓜果也是健脾祛湿好食材，如冬瓜、丝瓜、西瓜、西红柿等。瓜果蔬菜中，特别推荐桑葚和苦瓜。

2、多吃红黄蔬果

夏天阳光热辣，保护了一个冬天才白起来的皮肤，眼看又要被打回原形。这让爱美女性叫苦不迭。其实，除了涂抹防晒霜，许多食物也含有“防晒”成分，夏天不妨多吃些。

首先推荐的，就是红黄色蔬果。其颜色来自番茄红素、类胡萝卜素及花青素。西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯、柑橘类水果等，都是代表。这类蔬果还富含维生素C。这是“永远的美肤圣品”，具有强抗氧化能力，可以提升皮肤抵抗力。

英国研究发现，每天摄入16毫克番茄红素，晒伤危险系数能下降40%，而类胡萝卜素能有效阻挡紫外线。研究人员还将“最佳防晒食物”的桂冠，颁给了西红柿。多吃红黄色蔬果以及深色绿叶蔬菜等，还可以减轻和修复晒后组织损伤。

3、多吃苦味食物

气候炎热，往往使人精神不振、倦怠乏力，此时若吃点苦味食物，不仅有消暑作用，对健康更是大有好处。苦味食物的苦味，主要是来自其中所含的各种呈苦味的生物碱、氨基酸、糖苷类物质。苦味食物不但能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，还能够调节体内酸碱平衡。

苦味食物，常见的不单单有苦瓜，其他还有莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、苦荞麦、杏仁等。

4、多吃点酸味食物

食补宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，多食用酸味食物及药品，可以使皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多。

乌梅、山楂、西红柿、五味子等酸味食物可以增强消化功能，起到滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。立夏后，人们不宜常吃油腻、易上火的食物，否则会造成身体内外皆热，易出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。