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中高考期间全力保障考生饮食安全
拂晓新闻网--皖北晨刊讯2017年高考、中考将至，为切实加强高考、中考期间餐饮服务食品安全监管，有效防范重大食品安全事故发生，确保广大师生饮食安全，保障高考、中考工作顺利进行，近日，市食品药品监督管理局、市教育体育局联合下发通知，部署高考、中考期间餐饮服务食品安全监管工作。
通知明确，各县区教育体育部门汇总辖区内各学校确定的学生集中就餐的餐饮服务单位信息，于高考、中考开考前10日内通报同级食品药品监管部门。各地食品药品监管部门接通报后，组织精干力量对高考中考期间考生就餐点开展全面监督检查。重点检查就餐点内外环境、食品加工制作条件、直接接触食品个人健康情况、基础设施等是否符合《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的规定；不得采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品；严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质的违法犯罪行为，切实规范食品添加剂的使用；指导督促学校食堂和负责接待考生就餐的餐饮服务单位严格按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染；加强对学校食堂和负责接待考生就餐的餐饮服务单位关键环节的控制和监管，针对经营的重点食品品种进行抽样检验。
据悉，高考、中考期间，市食品药品监督管理局和市教育体育局还将适时对各地餐饮服务食品安全监管工作进行督导检查。 （拂晓新闻网）