食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201702）

食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法（KJ201702）

1范围

本方法规定了食品中呕吐毒素的胶体金免疫层析快速检测方法。

本方法适用于谷物加工品及谷物碾磨加工品中呕吐毒素的快速测定。

2原理

样品中呕吐毒素与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和与检测卡中检测线（T线）上呕吐毒素-BSA偶联物的免疫反应，从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中呕吐毒素进行定性判定。