食品科技网-知识资料内容
高品质栽培配套技术 ２１世纪将是果品品质竞争激烈的时代，应当以获得外观美丽、大小均匀、高糖适酸、高维生素Ｃ和高纤维的优质果为目标，大力研究和推广疏花疏果、采前控水、合理修剪、畦面覆盖等配套技术。 --轻型设施栽培技术 设施栽培是现代果树业的重要组成部分。在今后１０～２０年内，我国的设施果树业还将处于起步阶段，应优先采用力所能及的简易设施，逐步推广无加温型塑料顶棚快速密植栽增技术、地膜覆盖技术、反光膜应用技术等，以调节产期，提高品质。在有条件的地方，可建立现代微机控制设施果树栽培试点。
节水栽培技术 深入研究和推广挖穴埋草、微喷灌、滴灌等节水增产技术，以及节水抗旱和抑蒸保温技术。
省力化栽培技术 抓住果园管理中的防治病虫害、修剪、山地果园运输难等环节，研究和推广病虫害生物防治、大枝修剪和山地单轨运输机、上下双向喷雾机等适用机械。 --配方施肥技术 研制和推广不同果树的专用复合肥、生物有机肥、高效叶面肥、合成缓效肥和土壤改良剂，全面落实农业部的"沃土计划"，大幅度提高果园土壤的有机质含量。
生草敷草技术 改清耕为免耕，合理使用除草剂。营造防护林，大力推广果园林网化。
组织培养生物技术 在苹果、柑橘等主要果树良种繁育、无病素化等工作中，逐步推广应用组织培养等生物育种技术。
根据市场需求，大力调整树种品种、品系结构 注意引进国外新种质资源，坚持适地适栽，适地适（品）种的原则，提高我国果树业的区域化水平。
化学调控技术 以高产、优质、大果、高糖、矮化、完整、调节产期和防止隔年结果为目标，大力研究和推广果树化学调控技术和新型生长调节剂。
计算机软件开发应用技术 提高现有的软件的应用率，进一步开发我国果树适地评价、商品质产地评价、新种质资源数据库等软件，为果树业管理现代化服务。
注意开发观光果园 随着我国人民生活水平的提高，城市的扩大，节假日天数增多，旅游业日益繁荣。各地政府和果业工作者对建立集果产、观光、生态农业为一体的观光果园，应有足够的重视。