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一、加强果树管理，提高树体抗寒能力
1、及时根外追肥，恢复树势。树冠喷施叶面肥，用0.3%的磷酸二氢钾+0.5%的白糖液+核苷酸每包兑水50kg；根部追肥可用农家肥、土肥、火烧土；
2、在果树行间覆盖作物秸秆、树叶或在果树周围1米的直径范围内铺设地膜等，提高地温；
3、针对果树根颈部易受冻的特点，对果树进行培土15厘米，开春后再扒开；
4、在大寒到来前，用稻草绳缠绕主干、主枝，或用稻草捆好包裹树主干，果实套装；
5、主干刷白：对果树主干，特别是离地面0.5米的主干，用生石灰拌成糊状溶液制成涂白剂刷干；
6、熏烟防冻法。天气急剧降温的夜间采用，用糠壳、碎秸秆等。在午夜12时左右点燃，注意控制火势，以暗火浓烟为宜。一般每亩果园可点3―4个燃火点，使烟雾全覆果园，以减缓地面散热降温，并增加空气中的热量。据测定，熏烟法一般可使气温提高3―4℃。冬季冷空气容易聚集的地势低洼果园，该法效果尤好；
7、寒冷初期或寒冷前天左右，人工树冠喷布抑蒸保温剂，提高树体汁液浓度，增强抗寒性，使叶面覆盖一层薄膜，抑制水分蒸散，能起到防寒作用，但有轻度落叶现象；
8、在阴雨天气及时摇落水珠；
9、加强苗地及中幼龄园的管护，搭棚或用稻草覆盖防寒防冻。育苗圃则要采取全园覆盖稻草和薄膜的保温措施；
10、如遇长期低温阴雨天气，要注意果园清沟排湿。
二、积极补救，尽快恢复生产
1、适时适度修剪。对受冻的果树，在气温稳定回升后，采取小伤摘叶、中伤剪枝、大伤锯干的措施；对枝干完好，叶片焦枯未落的，尽早进行人工辅助脱叶；对冻伤痕迹明显的枝、干，及时从枝干死、活界下2厘米处“带青”修剪。如伤口较大，锯口应涂蜡液包扎保护。对冻死果树，要尽快刨除，补栽新苗；
2、加强土肥水管理。气温稳定回升后，对受冻后果园及时进行一次中耕松土；对受冻较轻的果园，及时施用春季萌芽肥，用尿素进行2―3次萌芽期根外追肥；对冻害发生较重的果园，宜勤施薄施，在春梢展叶后用0.3%―0.5%的尿素或沼液进行多次叶面追肥；
3、及时防治病虫害。对受冻害果园早春全园喷药，防治炭疽病、霜霉病等病害，及时选用多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等进行防治；
4、适当控制花量、果量。受冻后落叶多的果树，在春季开花前应短截或疏剪部分成花母枝，以减少花量；在第二次生理落果结束后，对挂果较多的植株还应及时疏果，减少树体负担。