韩式酱花生

韩式酱花生是一道菜品，主料为花生。

食材明细

花生仁 500克

酱油 150克

白糖 100克

韩国糖稀 50克

香油 30毫升

在韩国传统的小菜除了我们熟知的各式泡菜外，酱菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。

酱花生，酱土豆，酱黑豆都是很家常的。

酱好的食材，色泽红亮，甜中带咸，酱香浓郁，鲜美诱人，放入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取，也可以当做小酒小菜非常不错。

做法

花生仁用清水浸泡1个小时。

再放入锅中加水煮上30分钟。

花生快熟时加入酱油。

再加入白糖。

加入韩国糖稀拌均匀。

继续煮上15分钟后加入香油拌均匀。

关火后冷凉装入保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取。

小贴士

韩式糖稀如果没有，可以用蜂蜜代替。

煮好的花生要浸泡入味，最后隔夜口味更好。