建议5种较好的鸡蛋做法,各位爸爸妈妈可以每天不重样哦!
白水煮蛋
适合年龄:12个月以上
食材
鸡蛋、水
步骤
将洗净的鸡蛋放入煮蛋器中煮熟,或将鸡蛋轻轻放入锅内,加水至盖过鸡蛋为准,以大火煮沸腾后,转为中火煮5-6分钟捞起待鸡蛋不烫时即可剥壳食用了。
温馨提示
需要注意的是,有的人喜欢吃溏心蛋,但给孩子吃的鸡蛋一定要煮透。(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”获取更多鸡蛋食谱)
百合鸡蛋汤
适合年龄:12个月以上
食材
鸡蛋1个、百合半个
步骤
1、将百合洗干净,然后掰成小片,再清洗一下。
2、锅中倒入两个饭碗量的水,煮开后,放入百合,煮约20分钟。
3、鸡蛋稍微洗一下,然后磕入锅中。
4、等到鸡蛋凝固关火。
5、将百合鸡蛋汤盛入碗中,可根据个人口味调入冰糖或直接饮用。(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”获取更多鸡蛋食谱)
秋葵蒸蛋
适合年龄:12个月以上
食材
鸡蛋 2个 秋葵 1根 水 适量(水:蛋=2:1)
步骤
1、秋葵焯水1分钟捞出,用刀切成4毫米左右厚度的星星状备用。
2、用破开的其中一半的鸡蛋壳量水。8个半只的蛋壳的量即可。
3、把表面的起泡撇去,蛋液过筛。这样会让蒸蛋更加细致嫩滑。
4、鸡蛋表面结皮后,可以放入星星状秋葵。
5、蒸蛋时间为:1个蛋约10分钟。2个蛋13-15分钟,可以用牙签或者筷子检查蛋是否熟透。(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”获取更多鸡蛋食谱)
胡萝卜煎蛋饼
适合年龄:12个月以上
食材
胡萝卜1/4根、鸡蛋1个、食用油1茶匙
步骤
1、将胡萝卜去皮洗净之后,刨成丝。
2、将鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,将胡萝卜丝倒入蛋液中。
3、热油锅,倒入胡萝卜蛋液,双面煎熟,等到鸡蛋完全凝固,盛出。
4、将胡萝卜蛋饼切成小块即可。(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”获取更多鸡蛋食谱)
芝士厚蛋烧
适合年龄:12个月以上
食材
鸡蛋5-6个,牛奶或水约150g,糖、盐适量,芝士两片
步骤
1、鸡蛋打散后加入牛奶或水,盐和糖充分混合,静置备用。
2、油热锅后倒入蛋液,半熟时卷起至锅的一边,再倒入一层蛋液,放置芝士。
3、从反方向卷回去,如此反复至材料用完。
4、趁热切开即可食用。(小心芝士爆浆哦~(*^__^*) )(关注微信公众号“星妈厨房”,回复“鸡蛋”获取更多鸡蛋食谱)
最后提醒各位爸爸妈妈,如果孩子对鸡蛋过敏,一定要及时发现,不要强制他吃鸡蛋哦。