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红豆薏米粥的功效及做法

2017/7/25 15:59:00 来源:网友

红豆薏米粥怎么做粘稠

薏米红豆粥可以直接作为晚餐的主食。无需注意比例,每次抓一些淘洗干净后放入锅里,倒入水熬煮就可以了,不过千万要注意不要放入大米,因为大米含有湿气,而红豆薏米是去湿的,放入了大米就等于放入了湿气,因此这样不利于养生,而且也不能熬煮出粘稠状。因此大家一定要注意。

红豆

红豆薏米粥怎么熬才稠

红豆熟的时候要用铲把红豆碾一碾,在粥好了以后再放冰糖煮一会儿,就会变的粘一些。还有可以买超市的红豆沙放进去一些。好象就不用放冰糖了。因为红豆沙是甜的。

红豆薏米粥的功效

别小看了薏米红豆这么简单的食材,其功效非同小可,薏米被《神农本草经》列为上品,可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效,因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。

中医认为,湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,现代人精神压力大,心气虚,脾虚湿盛,即要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米红豆粥莫属。

关于其减肥的功效,中医也自有说法,在中医看来,水肿也好、肥胖也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体内,使人体迅速膨胀起来,去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液,从而达到减肥的功效。

红豆薏米粥的做法

材料:红豆,薏米,水,冰糖

做法

1、红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3、等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。


责任编辑:Techoo-6
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