吃菠萝过敏的症状 菠萝的正确吃法

有些人对海鲜过敏，有些人对芒果过敏，而有些人对菠萝也会产生过敏的症状，这主要的原因是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，对特异性体质者可引起过敏反应，这种对菠萝过敏的，症状也叫做菠萝病或者是菠萝中毒，那么，吃菠萝过敏的症状有哪些?

口腔发炎

在菠萝当中有一种甙类的有机物，这种对人的皮肤，口腔粘膜等有一点刺激性，所以在吃了未经处理的生菠萝后，口腔会出现发痒的症状，这种症状对健康没有直接的危害，过段时间症状就会消失。

头痛

菠萝中含有一种羟色胺，这是一种含氮的有机物，可以强烈的使血管紧缩和使血压升高，所以，在吃了太多的菠萝后可能出现头痛的症状。

腹痛，恶心呕吐，皮疹等症状

菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，在提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以一般在医疗上有用，但是如果直接进入人体就会被胃液分解破坏，有少数人对这种酶是具有过敏反应的，一般在吃后一个小时的时间会出现腹痛，恶心呕吐，皮疹等症状，全身会发痒，严重的还可能会出现呼吸困难及休克的结果。

菠萝正确食用方法

一、菠萝用盐水泡

有一种人身体就是很奇怪，只要一吃菠萝就过敏，这是十分的不好的。对于过敏的人来说吃菠萝是很折磨的，所以医生建议避免过敏的方法很简单：菠萝去皮后，切成片状或块状，放在淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲去咸味，这样就可以轻松解决过敏反应了。

二、高血压的人不适合吃

菠萝不仅味道好，而且营养高，所以人人爱吃。可是这对于一些高血压的人来说是不适合的。因为菠萝含有羟色胺，这是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，所以非常不适合高血压的人吃，一吃就头痛。

三、菠萝可以煮了再吃

常见的菠萝吃的方法是用盐水来跑，其实还有更常用的方法。菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，这才是最健康的。对人体也是最有好处的，因为菠萝萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏，这对过敏者来说是非常好的。当然这个方法其实也是适合高血压人吃的，因为没有比这个更直接的脱敏的了。