“甜蜜产业”助力藻类进口量比增超一成

  5月10日，厦门检验检疫局数据显示，2017年至今厦门自贸片区东渡口岸进口工业加工用藻类1.92万吨，货值1697.78万美元，同比增长10.9%、46.9%。厦门东渡检验检疫局动检科工作人员介绍道，工业加工用藻类主要用于生产琼胶、卡拉胶等食品添加剂或工业助剂，今年这种藻类进口量增长的原因主要是糖果、果冻等下游产业逐渐复苏，带动了进口需求量增长。

  福建省的琼胶生产总量占全国生产总量的50%以上，琼胶，俗称洋菜、冻粉或冻胶，是由红海藻纲中提取的亲水性胶体，从海产的石花菜、江蓠等提炼而成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。琼胶具有很好的胶凝性和凝胶稳定性，广泛用于食品、医药、日用化工、生物工程等许多方面。在食品中，它作为胶凝剂、稳定剂、增稠剂、分散悬浮剂，起着增加食品黏度、赋予食品以黏滑而富有弹韧性的口感等作用，从而改善食品的品质，提高食品的档次。（陈长乐）