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立秋已过，末伏未去，近日来气温依然持续走高。“秋老虎”威力十足，肠胃不适、腹泻、过敏性鼻炎、上呼吸道感染等疾病有增无减，中风、中暑病人占比有所增加。不少市民疑惑：以往讲究的立秋过后不食西瓜、少吹空调等养生方式是否还适应如今的高温天气呢？
降温解暑，把握好度
记者了解到，农历二十四节气是古代根据河套地区的气候确立的。江苏所处江南地区的气候环境与河套地区稍有不同，但冷暖变化趋势一致，立秋后寒气会越来越重，养生注意事项应与长夏季节生活起居有所不同。然而今年“三伏天”共有40天，其中，“中伏”从7月27日开始，到8月15日结束，共计20天；“末伏”从8月16日开始，为10天。虽然立秋节气已到，但仍处在“末伏”内，且秋后还有一伏，因此防暑降温措施必不可少。
南京淮海路社区卫生服务中心副主任中医师王磊表示，针对入秋后的酷热天，养生应以降温解暑为主。入秋后白天虽然炎热，早晚寒气却渐盛，虚弱人群要谨防寒气侵体，即使是平时体质和抵抗力较好的人群，把握好降暑的“度”也十分关键。
“这段时间暑气仍盛，开空调降温是完全正常的，当然空调温度可适当设置高一些，尤其是老年人，家里空调温度设置过低，室内外温差太大容易引起脑血管意外。”王磊告诉记者，使用空调最好每二、三小时换气通风一次，保证室内空气流通。高温天尽量减少外出，最好别外出晨练，可在太阳下山后散步，并注意少量多次，及时补充水分。
王磊表示，有些男士晚上睡觉习惯赤膊，爱美女士喜欢穿热裤、短裙、凉鞋等，往年立秋后天气转凉会建议他们及时增衣物保暖，但今年天气炎热，如果自身体质条件允许的话，可适当延续，前提还是把握好分寸，如：空调环境下不建议赤膊和穿热裤、短裙等，要保护好敏感部位，如：肚脐、脚等，避免寒气由此侵入人体。
在任何季节条件下，预防保健都比治疗更为重要，而增强自身体质是预防和抵抗疾病的关键因素。因此，王磊建议市民保持良好作息规律，饮食定时定量，保持愉快心情，劳逸结合，勿过度劳累，充分休息。
秋不食姜？秋瓜坏肚？
“一年之内，秋不食姜”“秋瓜坏肚”这些有关秋天饮食的谚语一直困扰着很多人。秋天真的不能吃姜和瓜吗？
“这两句民谚有一定的道理。”王磊解释，秋日气候干燥，燥气易伤肺，而生姜是辛辣食物，又属热性，过多进食辛温的生姜容易产生内热，日久会出现“上火”的症状，尤其是肺热、便秘人群更需要少食。此外，夏季人们食欲较差，会大量进食瓜果、冷饮等寒性食物以防暑降温，到了秋季很多人的脾胃会受到影响，使人体处于一种虚弱状态，身体抵抗力也降低。
“秋不食姜，秋瓜坏肚的本意是提醒大家秋天吃姜和瓜类要适量，并不是说完全不能吃，只要不过量，它们不会对人体造成损害。”王磊告诉记者，不是所有的人都可以吃，也不会是所有的人吃了西瓜都会引起腹泻，这与个人的体质有关。一般来说，吃秋瓜引起腹泻的人多为阳虚体质，所以这类人在秋季要特别注意饮食的“寒热相宜”，切忌贪凉、贪食。
高温之下，市民可以继续食用一些冰镇瓜果、冷饮等来解暑降温，但要根据自身身体情况掌握好分寸，特别是对于有器质性消化道疾病或胃肠功能紊乱的人，如果凉性食物食用过度，极有可能引起腹部不适、腹痛腹泻等症状，甚至伤及脾胃。
清热润燥为主，进补未当时
入秋后，尽管有明显的昼夜温差，但白天仍然很热，所以，清热解暑食品不忙撤桌。一般来说，清热的食物能防暑敛汗补液，还能增进食欲，因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。“需要注意的是，秋季的清热和夏季有所不同，比如说夏季可以每天都喝绿豆汤，一天喝三次身体也正常，但入秋后，建议根据个人情况适当减少次数。”王磊说。
又如夏季的万能搭配——绿豆加百合可以暂且放置了，记者了解到，绿豆和百合都是性寒食物，酷暑时喝绿豆百合汤尚可，但过了立秋，对于脾胃虚寒者来说，两者结合就太凉了，可将绿豆与薏米组合，百合与银耳组合，清热解暑又不过分贪凉。
立秋虽然标志着秋季开始，但高温、较大的空气湿度、人们夏季过后的虚弱脾胃都不适合大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，长期处于虚弱的胃肠一下子不能承受，反而会导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。王磊建议，立秋后的日常饮食应食用一些润燥生津的食物，如：百合、莲子、银耳、大枣、赤小豆、蜂蜜等，也可适当吃些肉类，保持人体营养均衡。
此外，由于立秋后空气中水分逐渐减少，市民应注意对抗燥气对肺的伤害，多补充水分，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。香蕉、胡萝卜、莲藕、荸荠等亦可养血润燥，提高抗秋燥、防病的能力。
作者：江苏科技报记者 秦婷
