猕猴桃怎么催熟？猕猴桃的吃法

猕猴桃怎么催熟

1、提高放果的环境温度。

猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用，而后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。

把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。

3、在猕猴桃上插几个牙签。

专家介绍，猕猴桃上插几个牙签放上两天，就会软不少，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

猕猴桃怎么吃

1、直接削皮。这是吃猕猴桃最简单的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃。

2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子轻挖果肉来吃。

3、用开水烫过。放到开水里一烫，迅速捞出，皮就会很轻易剥下来，薄薄的一层，一点不浪费。不过，建议不用这种方法，因为味道稍有改变。

4、用水果叉或牙签吃。用小刀将猕猴桃两头切掉，将小号的水果刀自果皮边缘扎入，轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离，将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出，再用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

猕猴桃什么时候吃最好

饭后两个小时左右

猕猴桃不能空腹食用，最佳食用时间是饭后两个小时左右。猕猴桃含有大量的植物酸，食用时其PH偏低，若是在饭前食用会刺激胃粘膜，影响胃肠消化功能，而在饭后食用食物可中和其酸性，还能促进胃酸的分泌，有促进消化的作用。

8月份后吃最新鲜

猕猴桃正常种植情况下在5~6月份开花，果实在8~10月份之间成熟，这段时间的猕猴桃最为新鲜，营养流失最小，因此，猕猴桃最好是在每年的8月后食用。