芥兰是热性还是凉性

芥兰是发物吗

芥兰不是发物，可以吃的，注意饮食的清淡即可，一般水痘还会有发烧症状，注意降温，观察体温情况，注意配合治疗。

热性还是凉性

凉性的。

吃芥蓝的前提是要适量:数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝"甘辛、冷，耗气损血"。

芥兰禁忌

一、采后的芥兰不要过水。这是保持菜苔柔软爽口的关键;

二、芥兰的叶片有特殊蜡层，田间要防好病虫，采后不需进行防腐处理;

三、短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被"烫伤"，变青软，容易腐烂，失去商品价值。

食用禁忌

1、芥兰与维生素K相克。含有丰富维生素C的食物芥兰，可降低止血药的疗效，所以应用止血药日不宜食用。

2、芥兰与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，更以两者不能搭配食用。

3、芥兰与兔肉相克。芥菜与兔肉同食会引起中毒，用杨梅煮水饮之可解毒。

4、芥兰与鸡肉相克。芥菜与鸡肉同食会伤人元气。

芥兰的选购

选择芥兰时最好选秆身适中的，过粗即太老。选择叶片浓绿、叶片整齐、圆滑鲜嫩，且没有黄叶和老化的，还要注意是否有病虫害。

芥兰的存储

1。采后的芥兰不要过水，这是保持菜苔柔软爽口的关键。

2。芥兰的叶片有特殊蜡层，田间要防好病虫，采后不需进行防腐处理。

3。短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被"烫伤"，变青软，容易腐烂，失去商品价值。