极简微波炉版日式叉烧的做法

极简微波炉版日式叉烧的做法：

所需材料：鸡蛋2枚，五花肉片300g，盐，胡椒粉，日本酱油（多一点），八角，大葱。

做法：

1.制作溏心蛋：将鸡蛋用锡箔纸包好，放入玻璃杯中，用保鲜膜封口，用600w的微波炉加热三分钟后取出备用。

2.在五花肉片中加入盐，胡椒，混合均匀后加入三大匙淀粉，继续混合均匀。

3.在桌面上铺一截保鲜膜，将部分五花肉片展开铺在保鲜膜上，然后将剩余的五花肉团置于肉片上，用保鲜膜将其卷起，包裹成蛋糕卷状，用保鲜膜包裹完好，紧实一些，放入玻璃盘中，用600w的微波炉加热3分钟。取出反转后继续加热3分钟。

4.在日本酱油中加入八角一个，大葱适量，放入微波炉加热30秒-1分钟，将1.2步骤中的鸡蛋与五花肉块从锡箔纸与保鲜膜中取出，浸入酱汁中，浸泡至少20分钟至入味。

5.将腌制好的五花肉卷取出切块，鸡蛋对半切开，摆盘淋上酱汁即可食用。

超级简单的微波炉日式叉烧就做好了！

小介绍：

日式叉烧源于中国美食中的蜜汁叉烧。当叉烧传到日本，原本烧烤式的烹饪方法发生了根本变化。发展为以猪梅肉（无筋、肥瘦相间如梅花的臀尖肉）和五花肉为主要原料，口味清淡，成了日式叉烧的重要标志。

传统的日式叉烧可以直接蘸料吃，可以加在饭上吃，当然更多的时候，是浸着拉面的面汤一起食用。

说起拉面，不得不提的就是溏心蛋，不管是味浓汤鲜的猪骨拉面，还是札幌的味增拉面，甚至是高级的刺身拉面，都少不了一个溏心蛋，拉面与溏心蛋可以说是绝配了。

今天就懒人们做超级简单的日式叉烧与溏心蛋，是不是很想试试呢，加油吧，做起来！