鉴别冷饮中掺入漂白粉方法

不符合卫生要求的饮料，其中细菌一定很多，为消灭饮料中的细菌，不法分子竞滥用漂白粉对饮料进行杀菌，致使饮料中残留氯大大超过国家卫生标准，直接危害人们的身体健康。 (1)感官鉴别方法

①气味：漂白粉的主要成分为氯化次氯酸钙，一旦饮料中含有漂白粉时，能闻到氯的气味。

②品尝：掺有漂白粉的饮料，由于氯的存在，对喉咙有刺激作用。

(2)化学检验方法

取饮料10毫升的锥形瓶中，加入2％的硫酸溶液，使其呈现酸性，加入5％的碘化钾溶液8～10滴，再加入0.5的淀粉溶掖5滴，振摇均匀，观察颜色，如果呈现蓝色，说明饮料中加入了漂白粉。