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沙糖桔一般在２月初现蕾，３月中旬开花，３月底至清明前后谢花。在这期间，常遇低温阴雨，虽然沙糖桔的花是雌雄同花，比一般的雌雄异花的果树较易授粉受精，但如果花的质量差，树体养分积累不够，则会影响雄性花粉的活力和雌性柱头的容受能力，容易对授粉受精造成障碍，造成落花严重，及第一次生理落果严重。因此，在花蕾期及花期，首先要注意多次喷施含锌、硼、镁等微量元素，植物易于吸收和利用的叶面肥，以增加植株花器官发育的营养，提高植株对低温的抗逆能力，增强雄性花药的活力和雌性柱头的容受能力，完成授粉受精。
在开花前后要注意对炭疽病、溃疡病、疮痂病、螨类、吃叶类病虫害的预防。否则，在开花时受到病虫为害时，常遇到不利于喷杀虫杀菌药的条件，一旦错过防治机遇，会造成落花、落果的损失。
注意在花蕾期根据树龄树势，进行适当疏蕾，调节春梢和花蕾的比例。特别是对弱树，要尽早疏去纤弱花枝，病虫花枝上的花蕾。对生长过旺，春梢过多的中花或少花量树，应根据去强留壮，控上控外的原则，疏去部分春梢营养枝，如中花量树疏除约１／２，少花量旺树疏除约２／３，对留下的春梢留６－８对叶（约２０厘米）摘心，使其尽快老熟。要根据树势及花量情况，在盛花期后要进行根际施肥。
此外，对沙糖桔挂果树而言，要通过环割，或断根，或药物抑制等措施抑制植株，不再抽发冬梢。冬梢一旦出现，要及时剥除。否则会影响植株花芽分化及碳水化合物的积累，影响成花及花质。