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霜降节气吃柿子的好处

2017/10/23 8:59:00 来源:食品科技网

民谚说:“霜降吃柿子,不会流鼻涕。”柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高。

柿子的营养

成熟的柿子中含有15%的碳水化合物,丰富的膳食纤维,钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可 以生吃,也可加工成柿饼、柿糕,还可以用来酿酒、制醋等。

柿子

吃柿子的好处

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳

柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效,对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。

3、防治便秘、痔疮等

柿子具有润肠通便的功效。食用柿子还能帮助防治便秘等不适。柿子中含有有机酸能和丰富的膳食纤维,都能够很好地促进身体肠胃的消化,帮助缓解便秘。

4、补血

柿子含有很丰富的铁元素,并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人是非常有用的。

柿子

5、补充能量

柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主,易于身体吸收,因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。因此为身体补充糖分,可食用柿子。

柿子的食用禁忌

脾胃虚寒、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子,因为柿子性寒。

糖尿病患者忌食。柿子含糖量高,且大多是果糖、葡萄糖、蔗糖,很容易被人体吸收,使得血糖升高。

柿子

不宜空腹食柿。柿子中含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份,空腹情况下会与作用胃酸形成结石。

不要吃柿子皮。柿子中的鞣酸大多数集中在皮里,柿子脱涩无法将其全部脱尽,连皮吃很容易形成胃结石。

贫血患者不宜多食。因为柿子含有单宁,会与铁结合,妨碍人体对铁的吸收。


责任编辑:Techoo-6
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