市面上常见的火龙果一般有两种,红皮白肉与红皮红肉,果肉中均有细小的黑色种子分布其中,火龙果一般每年的五月份到十一月份开花结果,产果期长达六个多月。原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地,是货真价值的热带水果。
每100克火龙果可食部分所含营养元素有哪些呢?
蛋白质0.8克
碳水化合物3.52克
膳食纤维0.5克
烟酸 0.4毫克
脂肪0.2克
钙:6毫克
铁:0.3毫克
锌:2.28毫克
镁:41毫克
铜:0.03毫克
磷:29毫克
钠:76毫克
硒:3.36微克
维生素C:7毫克
维生素A:18微克
维生素B1:0.08毫克
维生素B2:0.06毫克
胡萝卜素:0.01毫克
火龙果营养丰富,其果核(黑色芝麻状种子)更是含有阜丰的钙、铁、磷等矿物质,经常食用可缓解便秘、预防贫血、美白护肤、防癌抗衰老、还能解除重金属中毒。
火龙果营养丰富功效卓越,那么火龙果最好不要与哪些食物一起吃呢?
黄瓜
黄瓜中含有一种维生素C的分解酶,这种分解酶会破坏火龙果中的维生素C,而且维生素C含量越高,这种分解酶破坏的就越严重,所以在吃火龙果时,建议不要与黄瓜同时吃,这会达不到补充养分的目的。
山楂
火龙果可以帮助人体消化,特别是火龙果中的种子,能促进肠道消化功能,而山楂也有帮助消化的功效,山楂与火龙果一起食用,肠胃消不好,脾胃虚寒的人,容易引起腹痛,腹泻,呕吐等,建议不要一起食用。
萝卜
火龙果与萝卜中都含有一种抑制甲状腺且能诱发甲状腺肿大的因子,建议不要一起食用,甲状腺疾病患者更要注意避开。
动物肝脏
火龙果中富含维生素C,而动物肝脏中含有的铜,铁等元素容易被火龙果中的维生素C氧化,降低火龙果与动物内脏的营养价值。所以不建议一起食用。
如何挑选火龙果呢?
首选无外伤,外皮无皱的果。其次选择重的,重量大的果水分多,果肉丰满。再次就是选择颜色鲜亮,不枯黄的果。最后,最好选胖一点的火龙果,不要选瘦长的,胖的比瘦的更成熟,更甜。