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百香果能空腹吃吗

2018/6/1 10:05:00 来源:食品科技网

百香果含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。内含多达165种化合物,17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老,养容颜的功效。在国外,百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。百香果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。那么,百香果可以空腹吃吗?空腹吃百香果会怎样呢?

百香果

百香果能空腹吃吗?

百香果中含有多种有机酸性物质,其食用口感也是偏酸的,而人体在空腹状态时食用含有酸性物质的食物,会对肠胃造成一定的刺激,所以人体在空腹状态时不宜吃百香果,以免引起身体的不适。

人体处于空腹状态时,本身就会分泌较多的胃酸,而百香果中的酸性物质也会促进胃酸的分泌,从而引起胃部反酸、呕吐等不适的症状,特别是对于胃功能不佳的人群来说,更加要避免空腹食用百香果,以免对胃部功能造成损害。

百香果

吃百香果的注意事项

1.不宜吃多。百香果中含有多种有机酸,一次性食用过多,容易对肠胃造成刺激,引起胃酸、胃疼等胃部不适的症状,而且还有可能造成牙酸,一天最多不应超过3个。

2.气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、久病体虚、淤血体质、消化不良以及肠胃功能比较差的人群不宜食用百香果。

3.患有胃炎和胃溃疡的人最好不要食用,因为百香果的酸性比较高,容易产生胃酸,继续食用可能会对胃部造成伤害。另外对百香果过敏人群不宜食用。

4.百香果的外皮含有一定的果胶及芳香物质,所以可以将百香果的皮留着,用来煲汤、泡茶。

百香果

百香果怎么吃:

1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。

2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象,对质量并无影响。

3、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

4、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。

5、刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

6、榨汁:打开果子,刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜,适量水一起放入榨汁机,倒出享用。

7、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。


责任编辑:Techoo-6
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