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吃胡萝卜真的预防近视吗?胡萝卜怎么吃更营养

2018/6/4 11:11:00 来源:食品科技网

红萝卜也叫胡萝卜是一种常见的根茎类菜品,它味道甘甜口感脆嫩,营养价值极高,是家长最喜欢给家中儿童吃的一种健康食材。

胡萝卜

胡萝卜有个特殊的味道,尤其是未煮熟前,很多孩子都不愿意吃,于是妈妈们常以“多吃胡萝卜对眼睛很好,吃了就不会近视!”来劝说孩子吃。胡萝卜确实含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛最大功能是防止夜盲症,也就是从亮处走入暗室时眼睛的调节能力,与近视眼的曲光异常无关。对于经常用眼或电脑一族来说,经常食用胡萝卜还能缓解眼疲劳和眼干涩等问题。

胡萝卜

对于少年儿童而言,胡萝卜对生长发育也有一定的帮助。

胡萝卜可以帮助他们增强免疫力,人体如果缺乏维生素A会导致人体免疫力下降,容易患呼吸道和消化道感染,而胡萝卜含有丰富的维生素A和维生素A原,经常食用可以降低有害物质对人体的侵袭,降低患病风险。

胡萝卜还可以帮助上不出“臭臭”的宝宝排便。胡萝卜中的果胶在肠道中吸水膨胀,能够吸附有害物质并刺激肠胃蠕动,促进粪便排出,有助于预防便秘。

胡萝卜还可以帮助正在成长的孩子们补充维生素,胡萝卜中富含了维生素A以及钙、磷、钾等微量元素。宝宝通过进食胡萝卜,可以从小就吸收并且补充人体所需的维生素和微量元素,对宝宝的发育和健康都是很有帮助的。

胡萝卜

胡萝卜还能帮助孩子们预防感冒,当人体内的胡萝卜素降低时,呼吸器官、支气管的粘膜就会变得非常脆弱,容易被病毒入侵产生感冒,宝宝多吃胡萝卜就可以起到很好地预防感冒的作用。

胡萝卜好处这么多,那么怎么吃才能让宝宝真正的吸收到胡萝卜的“精华”呢?

用油炒胡萝卜再做辅食,胡萝卜素是出来了,可大部分都流失在油里了,真正吃到宝宝嘴里的没多少。因为胡萝卜素是脂溶性维生素,有了“油水”才能真正的补充到胡萝卜素。

胡萝卜

让宝宝吃的更健康最好的方法是:

做辅食或者煮胡萝卜的时候,和脂肪类的食物一起吃,比如说鸡蛋、肉类。或者在炖煮胡萝卜水的时候放一点花生或者点几滴食用油在水里。

这样,胡萝卜和脂肪就“抱团”进入孩子的肚子里,在肠道里被吸收了。


责任编辑:Techoo-6
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