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哪些人不宜吃苦瓜 这六种人要注意

2018/6/7 11:58:00 来源:食品科技网

在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。

苦瓜果味甘苦,成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料,可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味,将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。

苦瓜

中医认为,苦瓜味甘苦性寒,具有益气壮阳、滋肝养血、清热解毒、清心明目、止痢、润肺、补脾胃的功效。在日常生活中适当地食用,对高血压、心脏病、糖尿病、便秘、肾炎、前列腺增生、眼底出血、皮肤粗糙、咽喉肿痛、肥胖症、疥疮等大有裨益。现代医学研究证明,苦瓜还具有降血糖、降血压、调节血脂、提高免疫力的作用。胃寒体虚、腹泻者不可服。

苦瓜的禁忌人群

1、脾胃虚寒的人群

苦瓜味苦性寒,多吃对胃肠道有刺激作用,特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人,大量吃苦瓜可能会加重状况,导致胃疼、腹痛,甚至腹泻,因此脾胃虚寒的人群不宜多吃,而且不能天天食用。

脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒,苦瓜是寒凉之品,平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜常吃苦瓜,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

苦瓜

2、低血糖者

低血糖的人不要吃苦瓜,因为苦瓜有很强的降血糖的作用,这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故,其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强,因此苦瓜不适宜低血糖人群食用,以免造成血糖偏低导致出现意外。

苦瓜有降血糖、清火的效用,对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过,如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量,则有可能伤“心”,对心脏健康有不利影响。

苦瓜可以降血压降血糖,如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的,正常人过量食用苦瓜也会如此,不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

3、缺钙的人

苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。正常人吃苦瓜,先将苦瓜用沸水焯一下,去除部分苦味和草酸,更有利于身体吸收食物中的钙质。但对于缺钙的人,则应该避免食用或少食苦瓜。

苦瓜

4、学龄前儿童

7岁以下儿童的五脏六腑仍处于发育阶段,苦瓜茶多饮会伤脾胃。所以对于发育阶段的儿童要少吃苦瓜或其延伸产品,避免伤到脾胃。

5、生理期女性

苦瓜性味苦寒,有清暑涤热、明目解毒、缓解劳乏、开胃进食、益气壮阳的功效。经期女性处于失血状态,抵抗力下降,不能受凉,不能吃凉性的食物,否则会造成痛经、闭经、经血无法顺畅排出体外。

6、孕妇

孕妇胃肠蠕动较慢,苦瓜对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处,但苦瓜内含有奎宁,奎宁有催产作用,可通过胎盘,引起胎儿听力损害及中枢神经系统、四肢的先天缺损,为慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产。所以有人主张,孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无无碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜。


责任编辑:Techoo-6
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