三伏天养生多吃莲子好处多

“冷在三九，热在三伏”三伏天是一年中最热的时候，也是多种疾病的高发期，学会健康保养身体显得尤其重要。而夏季正是大量莲子生长的季节，莲子是荷花的精华所在，自古以来被视为滋补珍品，三伏天吃莲子有很多意想不到的好处，一起了解下吧。

三伏天吃莲子的好处

宁心安神

莲子肉水分非常的充足，如果成熟了的话吃起来会有一种淡淡的甜味儿，如果是把莲子肉晒干以后可以作为食材，也可以用药。而且经常吃莲子还可以增加人体的抵抗力和免疫力，缓解人体的疲劳现象，还能够起到安神的作用，尤其是对于一些睡眠不好的人来说，经常吃莲子能够缓解这种现象。

预防癌症

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

降血压

莲子中有大量的生物碱，平时煮饭时，放入适量莲子食用，对于有高血压患者，可以起到降血压、安神等效果。

预防老年痴呆症

莲子中含有大量磷元素和丰富的蛋白质，长期食用适量莲子，能增强人体免疫力，特别是记忆力，大大降低老年痴呆症的发病率。

益精补虚

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子的吃法

冰糖银耳莲子羹

材料：银耳20g，莲子10几颗，冰糖2大块，红枣10几颗，百合适量，枸杞适量。

做法

1.将准备好的银耳泡事先发好，然后洗净去蒂，撕成小块。

2.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

3.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

4.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)

5.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。

6.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

7.加入红枣。

8.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

9.在加入枸杞和冰糖，然后在静煮5分钟即可。

10.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。