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百香果直接吃还是泡水喝

2018/8/6 8:51:00 来源:食品科技网

百香果,因其气味中具有芒果、香蕉、菠萝、石榴等多种水果的香味而得名;又因其形状与鸡蛋相似,又名鸡蛋果。百香果香味诱人,果汁丰富,酸甜可口,且营养价值极高,很受大众喜爱,也成为近年来水果市场的新贵。百香果的吃法很多,直接食用最简单方便的方法,还可以用来泡水喝,甚至可以做成百香果酱、百香果蜜等冷藏后随时取食。眼下正是百香果成熟飘香的季节,那百香果是直接吃好还是泡水喝好呢,一起来看看吧。

百香果

百香果直接吃还是泡水喝?

1、直接吃

百香果中的维生素C含量极高,每100g百香果含维生素C约34.6毫克,而100g苹果仅含维生素C4毫克。营养专家建议普通成年人每天应摄入50~100毫克的维生素C,也就是100g百香果就能满足人体日需维生素C的三分之一。百香果直接吃是最简单的方法,把百香果洗净,用刀子从1/3处切开,然后用勺子挖着吃,这样也不会造成营养流失。

但是百香果虽然含糖量很高,可是吃起来主要味道还是酸,并不是每个人都能忍受这种酸味,还会酸牙。另外,百香果的酸会刺激胃酸分泌,胃酸过多及肠胃炎患者要慎食,而且百香果的籽并不能完全咬碎,会刮伤胃壁。

切开的百香果要及时吃掉,以免滋生细菌和营养流失。

百香果

2、泡水喝

百香果除了直接吃外,还可以用来泡水喝。将百香果切开,挖出果肉及籽放到杯子里,冲入适量40°C以下的温开水,夏天也可以用冷开水,再加入几滴蜂蜜中和其中的酸味,口感甚好。如果有条件,还可以用榨汁机搅碎后饮用。百香果汁富含多种维生素、有机酸、氨基酸、微量元素等,具有生津止渴、提神醒脑、开胃助消化的功效。但需要注意的是,百香果不能用开水冲泡,会损伤其中所含的营养素,降低营养价值。

综上所述,百香果泡水喝虽然会损失掉部分营养,但是口感比直接吃更好,对胃的刺激也比较小,一般人都可食用。

百香果

吃百香果的好处

1、缓解便秘

百香果中含有丰富的膳食纤维,这种成分能够刺激肠胃蠕动,促进消化,有润肠通便的作用,有助于缓解便秘。

2、提高免疫

百香果含有大量维生素C,维生素C除了美白护肤外,还能增强人体免疫力。

百香果

3、排毒养颜

百香果中含有维生素A、维生素C、膳食纤维、钙、铁、钾等多种营养素,还含有被称为人体“清道夫”的超纤维,这些成分协同作用,能够调节血脂血压,抑制消化道的有害微生物,促进有害物质的排泄,避免毒素沉积在体内,从而起到改善肤色、美化容颜的作用。

4、宁心安神

百香果含有多种芳香物质,气味芬芳,这种香味能够让神经松弛下来,有镇静安神的作用,能够帮助治疗失眠。


责任编辑:Techoo-6
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