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板栗怎么煮?板栗要煮多长时间

2018-10-10 15:54:00 来源:食品科技网

秋天最适合吃栗子,能达到益气补脾、厚补胃肠、强筋健骨、防治心血管疾病等作用。栗子味道香甜、口感松软,但是很多人不知道板栗怎么煮好吃,那么一起跟着小编来学习吧。

板栗煮多久才熟

用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样:

板栗

1、普通水煮法

用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。

做法:板栗1000g,清水适量。放入锅内,加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了,关火,焖一段时间。俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂。

2、高压锅煮法

把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,时间大概30—40分钟左右。

做法:板栗1000g,清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水,选择万能炖的功能,时间设置为35分钟。然后开盖即可食用。

板栗

家庭煮板栗的做法

切小口:用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。

上锅煮:将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。

剥壳去皮:煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。

板栗

煮板栗怎么做好吃

煮板栗方法看似简单,但是每一步的细节都决定着煮板栗的成败呢,而且这些小细节可以让你煮板栗更加方便、快捷,并且美味呢。

首先,在原材料上,就要准备好的板栗,切忌煮放置很久的板栗,这样的板栗不但煮出来味道不好吃,还会有损人体健康呢。另外,在煮之前,应该先在板栗上切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,在时间上节省的同时也不会破坏它的美味。

另外,就是煮板栗的时候,要把板栗与水一起煮,有的朋友喜欢先煮水,再放板栗,其实这样板栗煮的时间加上煮水的时间,会相对较长呢!还有就是煮好的板栗应该立马过一下水,这样会利于煮好的板栗剥壳去皮。


责任编辑:Techoo-6
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